共創事業

人吉・球磨のうまいものセレクトショップ

人吉・球磨の隠れた”おいしさ”を発掘中

球磨郡の山女養殖場がどんどん減ってきてます。市場環境の変化や自然環境の変化により、山女養殖という球磨のカルチャーが先細りしてます。
何より次なる担い手がいないこと、後継者不足が深刻な問題です。ニワトリタマゴではありませんが、我々コトトバはまずはこの養殖が事業として成り立つことが大事だと考えており、そのためには”山女”という魚を球磨でちゃんとブランディングしていく必要があると考えております。
山女の魅力を伝え、多くの方に味わってもらうことを目指し、山女商品の開発を現在、共創中です!

人吉・球磨セレクト品としてブランディング展開予定

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